Arifa farina bio

Una miscela bilanciata di farine biologiche provenienti dalla macinazione di diversi cereali: grano tenero tipo “1”, grano duro, farro spelta e mais.

Arifa® contiene anche pasta madre di farro, che contribuisce ad arricchire il profilo aromatico e a caratterizzare i profumi del tuo prodotto finito.

Questa farina ha 4 claim nutrizionali: è fonte di proteine e fonte di fibre, a basso contenuto di zuccheri e a basso contenuto di grassi.

Ideale per la preparazione di davvero tutte le tue ricette preferite: pane fatto in casa, pasta fresca, pizza, focaccia, grissini, cracker, biscotti, pan di spagna, frolle e molto altro…

La confezione è molto particolare e raffigura il volto di una bella e valorosa eroina dai tratti orientali.

Arifa® Farina Bio: una farina biologica e multiuso

L’unione di grano tenero, grano duro, farro e mais la rende una farina particolare e delicata. Arifa® assicura un’eccellente lavorabilità dell’impasto ed è una farina multiuso, da utilizzare in tutte le tue ricette dolci e salate. Arifa® Farina Bio ti accompagna in cucina in tutte le tue ricette: qui un nostro suggerimento per la preparazione di una focaccia al rosmarino.

Ricetta per focaccia al rosmarino con arifa®

Ingredienti: 500 g arifa® - 300 ml acqua - 30 ml olio di oliva - 5 g lievito di birra disidratato (in alternativa, 10 g lievito fresco) - 10 g sale fino - Rosmarino qb - Sale grosso qb

Procedimento: versare arifa® nella ciotola della planetaria con gancio a spirale. Azionare la planetaria e versare il lievito. Poi, aggiungere l’acqua a filo e alla fine il sale e l’olio. Impastare per 15 minuti. Far lievitare l’impasto per 2 ore nel forno con luce spenta. Finita la lievitazione, stendere l’impasto su una teglia oliata con olio di oliva qb. Far lievitare ancora per 1 ora. Infine, cospargere di sale grosso e rosmarino e infornare a 180° C in forno ventilato per 20-25 minuti. Sfornare e farcire a piacere!

Scopri il ricettario ufficiale di arifa® Farina Bio

Farina di grano tenero tipo "1"* (44%), semola rimacinata di grano duro*, farina di farro spelta* (16%), farina di mais*, glutine di grano*, pasta madre essiccata di farro* (0,6%).

Può contenere latte, uova, soia, lupini, semi di sesamo, senape.

*ingredienti biologici.