Malto Tostato Attivo

Ideale per pane, pizza e focaccia.

Sostituisce il lievito di birra perché aumenta lo sviluppo sia in lievitazione che in cottura.

Dona note di colore nocciola e aromi tostati.

Malto Tostato Attivo: potere lievitante e aromi tostati

Grazie al lievito contenuto al suo interno, il Malto Tostato Attivo Ruggeri dona potere lievitante all’impasto. Non necessita dell’aggiunta di lievito di birra perché ne sostituisce l’utilizzo.

Ciò lo rende un prezioso miglioratore naturale dell’impasto per tutti i tipi di ricette: pane, pizza o focaccia. Dona stabilità all’impasto e ne aumenta lo sviluppo in lievitazione. Prolunga la freschezza del prodotto finito. Il suoi particolari estratti di malto donano un caratteristico colore nocciola intenso e sprigionano aromi tostati.

Farina di grano tenero, farina di grano maltato 30%, lievito secco 12%, glutine di grano, malto d’orzo 6%.

Può contenere latte, uova, soia, semi di sesamo, lupini, senape.